De Colgar

De Colgar (= spanisch: zum Aufhängen) ist eine sehr lange haltbare Tomate. Ihre Früchte werden nicht ganz reif geerntet und können dann über einen Monat lang gekühlt gelagert werden. Will man sie konsumieren, nimmt man sie aus dem Kühllager und legt sie zwischen reife Äpfel, innerhalb von 2-3 Tagen bauen Sie dann ein sehr gutes Aroma auf. Diese Longkeeper Tomate hat zudem ein ausgezeichnetes Aroma und ist sehr saftig. Ihre Früchte werden etwa 150g schwer. Sie werden in Barcelona gerne für die dort berühmte Tapa Pan con Tomate verwendet. Darüber hinaus eignet sie sich natürlich für diverse andere Zubereitungsformen, als Snack, in Salaten, Salsas oder auch zum Trocknen als Ristras. Ein phantastisches Produkt!