{"product_id":"pimiento-de-padron-chilisamen","title":"Pimiento de Padrón Chilisamen","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003e\u003cspan\u003eEin Teller kleiner grüner Paprika, heißes Olivenöl und grobes Meersalz – mehr braucht es nicht für eine der bekanntesten Tapas Spaniens. Pimiento de Padrón stammt aus Galicien und ist für seine zarten Früchte bekannt, die überwiegend mild schmecken, gelegentlich aber überraschend scharf sein können. Genau daraus entstand der spanische Spruch: „Unos pican y otros no“ – manche sind scharf, andere nicht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Geschichte dieser Sorte reicht bis ins 17. Jahrhundert zurück. Franziskanermönche brachten damals Paprikasamen aus Amerika in das galicische Herbón bei Padrón. Über Generationen wurden die Pflanzen an das regionale Klima angepasst und gezielt auf kleine, aromatische Früchte mit geringer Schärfe selektiert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePimiento de Padrón gehört zur Art Capsicum annuum. Die Früchte werden traditionell bereits unreif geerntet, wenn sie hellgrün sind und ungefähr 3 bis 6 cm Länge erreicht haben. Ihre dünne Schale und das zarte Fruchtfleisch machen sie ideal zum schnellen Braten. Lässt man die Paprika länger an der Pflanze, werden sie größer, färben sich schließlich rot und können mehr Schärfe entwickeln.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie buschig wachsenden Pflanzen bilden während der Saison fortlaufend neue Früchte. Regelmäßiges Ernten ist deshalb besonders sinnvoll: Es liefert die kleinen, zarten Bratpaprika und unterstützt gleichzeitig die weitere Fruchtbildung. Ein sonniger Standort und eine gleichmäßige Wasserversorgung bieten gute Voraussetzungen für eine reichliche Ernte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTraditionell werden Pimientos de Padrón im Ganzen in heißem Olivenöl gebraten, bis die Haut leichte Blasen wirft. Anschließend genügt etwas grobes Meersalz. Sie passen hervorragend als Tapas, zu Fisch, gegrilltem Fleisch oder einfach zu frischem Brot. Ihr besonderer Reiz liegt in der Kombination aus mildem Paprikaaroma, zarter Konsistenz und gelegentlichen scharfen Überraschungen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDu erhältst in unserem Shop 10 Samen der Sorte.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Semillas.de - Chilisamen und Tomatensamen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59828863500613,"sku":"0091","price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/0231\/9429\/files\/0091-Pimiento-de-Padron.png?v=1792521307","url":"https:\/\/semillas.de\/products\/pimiento-de-padron-chilisamen","provider":"Semillas.de - Chilisamen und Tomatensamen","version":"1.0","type":"link"}