Indigo Rose

Indigo Rose ist eine Tomate mit hohem Anthocyan-Anteil, so wie man ihn auch bei Heidelbeeren findet. Ihre kräftig wachsenden Pflanzen liefern hohe Erträge fast schwarzer Früchte, die dann zur Vollreife zu einem kräftigen und dunklen Orange abreifen. An der Stielseite behalten sie auch im reifen Zustand eine dunkle Kappe. Lässt man die Früchte ganz ausreifen, verlieren sie viel Säure.